બીટના રસના ફાયદા: બીટરૂટ વજન અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, જાણો તેના 10 ફાયદા

બીટરૂટ એક કંદમૂળ છે જેનો સ્વાદ દરેકને પસંદ નથી હોતો. બીટરૂટ આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેના ગુણધર્મોને કારણે, તેને સુપરફૂડ પણ કહેવામાં આવે છે. બીટનો રસ શરીરને ઘણી રીતે ફાયદો પણ કરે છે. ચાલો તેના વિશે જાણીએ.

બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે – બીટનો રસ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. સંશોધનકારોએ શોધી કાઢ્યું છે કે જે લોકો દરરોજ બીટરૂટનો 250 મિલિલીટર જ્યુસ પીતા હોય છે, તેમાં સિસ્ટોલિક અને ડાયસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર ઓછું હોય છે. બીટના રસમાં નાઈટ્રેટ હોય છે જે રક્ત વાહિનીઓને જર્જરિત કરે છે આમ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે.

સ્નાયુઓની શક્તિમાં વધારો – બીટમાં કુદરતી રીતે નાઈટ્રેટ હોય છે જે શરીરના સ્નાયુઓને મજબૂત બનાવે છે. 2015 ના એક રિસર્ચ પ્રમાણે હૃદયરોગની ફરિયાદ કરનારા લોકોએ બીટનો રસ પીધાના 2 કલાક પછી સ્નાયુઓની તાકાતમાં 13 ટકાના વધારાનો અનુભવ કર્યો હતો.

યાદશક્તિ વધારવામાં અસરકારક- બીટનો રસ ડિમેન્શિયા રોગમાં ખૂબ અસરકારક છે. 2011 ના એક અભ્યાસ મુજબ, બીટરૂટમાં મળી રહેલ નાઈટ્રેટ વૃદ્ધોના મગજમાં લોહીનો પ્રવાહ વધારવામાં મદદ કરે છે, જે મેમરીને યોગ્ય રાખે છે.

વજનને નિયંત્રણમાં રાખે છે – બીટના રસમાં કેલરી ખૂબ ઓછી હોય છે અને ચરબી હોતી જ નથી. તે વજન વધવા દેતું નથી. બીટના રસથી સવારની શરૂઆત તમને આખો દિવસ સક્રિય રાખે છે.

કેન્સરથી બચાવે છે – બીટનો રસ બેટાલાઈન ધરાવે છે, જે દ્રાવ્ય એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. 2016 ના એક અભ્યાસ મુજબ, બીટાલિનીમાં કેમો-નિવારક અસરો છે જે કેન્સરગ્રસ્ત કોષોને ફેલાતા અટકાવે છે. બીટાલીન મફત રેડિકલ પર પણ કામ કરે છે.

પોટેશિયમનો સારો સ્રોત- બીટનો રસ પોટેશિયમથી ભરપુર હોય છે જે ચેતાતંતુ અને સ્નાયુઓને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે. સલાદનો રસ યોગ્ય માત્રામાં પીવાથી, શરીરમાં પોટેશિયમનું સ્તર સારું રહે છે. શરીરમાં પોટેશિયમના અભાવને લીધે, થાક, નબળાઇ અને સ્નાયુઓમાં ખેંચ થાય છે. જ્યારે પોટેશિયમ ઓછું થાય છે ત્યારે હૃદયરોગનું જોખમ પણ વધે છે.

અન્ય ખનિજોનો સારો સ્રોત – જરૂરી ખનિજો વિના, શરીર યોગ્ય રીતે કાર્ય કરી શકતું નથી. બીટના રસમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, સોડિયમ, જસત, તાંબુ અને સેલેનિયમ હોય છે. આ તમામ ખનિજો શરીરમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને દાંત અને હાડકાઓને સ્વસ્થ રાખે છે.

ફોલેટની સારી માત્રા- ફોલેટની ઉણપથી ન્યુરલ ટ્યુબ ખામી અને સ્પાઇના બિફિડા જેવા રોગો થાય છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં તેની ઉણપને કારણે અકાળ ડિલિવરીનું જોખમ વધે છે. સલાદના રસમાં ફોલેટની સારી માત્રા જોવા મળે છે.

લિવરને બરાબર રાખે છે – ખરાબ જીવનશૈલી, આલ્કોહોલનું વધુ પડતું સેવન અને વધારે જંક ફૂડ ખાવાથી લીવરને નુકસાન થાય છે. બીટરૂટમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે યકૃતમાં ચરબીનો સંચય અટકાવે છે. તે યકૃતને ઝેરથી પણ સુરક્ષિત રાખે છે.

કોલેસ્ટરોલ ઘટાડે છે- જો તમારું કોલેસ્ટરોલ વધારે છે, તો બીટરૂટનો રસ તમારા આહારમાં સમાવવો જોઈએ. બીટના રસમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ અને ફાયટોન્યુટ્રિએન્ટ્સ હોય છે જે ખરાબ કોલેસ્ટરોલને ઘટાડે છે અને સારા કોલેસ્ટરોલને વધારે છે.

Leave a Reply